Виды суши и роллов

0
297

Популярность роллов среди отечественного потребителя трудно недооценить. Об этом свидетельствует доставка суши, которая существует в разных городах Украины. Заказать вкусные роллы в Киеве можно по выгодным ценам на сайте компании Mister Cat. Маки или макидзуши, как называют роллы в Японии, на русский переводится как «крученые суси». Появление роллов — это новый виток в развитии японской кухни. Сегодня существуют различные виды суши и роллов, популярные во многих странах мира.

Разные варианты суши и роллов создаются за счет различных компонентов в их составе.

Виды суши и роллов

Кручёные суси или макидзуси — это цилиндр из риса. Его начинка, в составе которой также огурец и сливочный сыр, закручивается в красные водоросли нори.

Нигиридзуси (суси, сделанные руками). Их составляющие — комок риса, спрессованный руками, приправа васаби и разные варианты начинки, в частности нори, икра и рыбное филе.

Гункан-маки (рулет-военный корабль). Эти роллы отличаются формой, напоминающей корабль. Готовятся они аналогично предыдущим. Но иногда в их состав входит салат из макарон. Заворачиваются они также в полоску нори.

Хосомаки (тонкие рулеты) — роллы, шириной около двух сантиметров, содержащие один вид начинки.

Футомаки (большие рулеты) — их ширина составляет около пяти сантиметров. Это, соответственно, позволяет комбинировать несколько видов начинки.

Тэмаки — роллы, которые едят руками. Это рисовые конусы с начинкой у основания.

Урамаки (рулет наоборот). Их отличительной чертой является способ сворачивания. У таких роллов нори находятся внутри, а рис — снаружи. Типичный урамаки — это общеизвестный ролл Калифорния, который можно отведать, воспользовавшись услугой заказ роллов на дом.

Осидзуси (прессованные суси). Они представляют собой продолговатый брусок, который формируется при помощи деревянного преса оси Бако.

Весьма интересным является процесс приготовления инаридзуси. Это мешочек из сушеной тыквы или омлета с начинкой из риса и других составляющих.

Тирасидзуси (рассыпанные виды суши и роллов). Они достаточно просты в приготовлении — выложенный на тарелку рис посыпается различными приправами.

Эдомаэ тирасидзуси (виды суши и роллов Эдо). Этот вид суши имеет более декоративное предназначение и изготавливается из риса и сырых ингредиентов.

Благодаря весьма распространенной услуге заказ суши на дом, можно лично убедиться в изысканности и широте ассортимента японской кухни.